Garbanzo pedrosillano ecológico
Caja de garbanzos variedad Pedrosillano de 500 gr. de producción ecológica. Dado su conocimiento del sector, guiados por su filosofía de respeto al medio ambiente y preocupados por la calidad agroalimentaria, Legumbres Baena ofrece la combinación perfecta entre técnicas innovadoras y sabor tradicional.
El garbanzo de pedrosillano es una variedad de garbanzo de pequeño tamaño. Se trata de una variedad de garbanzo de pequeño tamaño que suele componerse, de media, de unas 371 semillas por cada 100 gramos. Posee una forma casi esférica, generalmente más redonda que la del garbanzo castellano, con tegumento exterior liso y una línea de separación entre los cotiledones claramente diferenciada. Suele tener un color característico naranja-amarillento al ser cocido. Este garbanzo suele ser recolectado en los meses de julio y secado lentamente hasta otoño. Se trata de un producto leguminoso secado para su conservación. Su pequeño tamaño hace que tenga tiempos de cocción menores que otros garbanzos españoles. La fama de este garbanzo se debe a su empleo como alimento en los arrieros.
Ficha técnica
- Peso neto
- 500gr.
Referencias específicas
No hay ninguna opinión por el momento.
Siganos