LOMO DE ORZA EN ACEITE

LOMO NACIONAL ADOBADO, SECADO, FRITO Y LONCHEADO, ENVASADO EN ACEITE. LISTO PARA SU CONSUMO.

LA CINTA DE LOMO SE ADOBA CON ESPECIAS NATURALES (AJO, PIMIENTA, PIMENTON, OREGANO,...). TRAS VARIOS DÍAS EN ADOBO, SE LAVA Y SECA PARA SU POSTERIOR FRITURA. UNA VEZ ENFRIADO, SE CORTA EN DIFERENTES TAMAÑOS, SEGÚN FORMATOS, PARA SU ENVASADO FINAL, CONSERVÁNDOSE EN ACEITE.

ESTE PRODUCTO ES COMÚNMENTE CONOCIDO COMO "LOMO DE ORZA" O "LOMO DE LA OLLA"