Queso Media Curación

Nuestro queso Media Curación es el queso más joven de los elaborados, siempre con leche cruda. Su sabor es suave con ligeros toques de acidez muy agradables en boca, y una textura tierna y cremosa.

Ingredientes: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo y sal.

Curación: al menos 60 días.

Características:

• Tipo de leche cruda de oveja.
• Color: crema pálido.
• Textura cremosa.
• Sabor suave.
• Corteza natural.

Formatos:

• Presentación queso entero:
• Formato pequeño (Peso Neto Garantizado: 0.920 Kg). 
• Formato mediano (Peso Neto Garantizado: 1.60 Kg). 
• Formato grande (Peso Neto Garantizado: 3.00 Kg). 
• Cuñas (Peso Neto Garantizado: 0.39 Kg). 

Recomendaciones de consumo:

• Degustación. Servir siempre a temperatura ambiente (entre 20º C y 25º C). Para los formatos pequeños, bastará con una hora antes; y para el resto, habrá que sacarlos dos horas antes de consumirlos.
• Acompañamientos. Es perfecto para acompañar con un vino blanco seco en madera, y excelente para disfrutar tanto con productos dulces como el membrillo y la mermelada de frutas, como productos salados como las anchoas que les aportan cierta salazón.