Gran Barquero Palo Cortado Solera 25 Años, caja 6 x 75 cl.

239,40 €

(39,90 € botella)

Impuestos incluidos

“Rara avis” entre los vinos generosos. Procede de una cuidada selección de botas atípicas de vinos viejos sometidos a crianza oxidativa.


Elegante, corpulento, de gastronomía muy versátil

Del conocimiento al placer. Gran Barquero Palo Cortado: delicado, corpulento y profundo. Suave, duradero, interesante. Un canto a la maravillosa complejidad del universo de los vinos tradicionales andaluces.

Cantidad

 

 

Tipo

 

 

Generoso Seco / Palo Cortado.

 

Variedad

100% Pedro Ximénez, procedente de la zona de Calidad Superior de la Denominación de Origen (Sierra de Montilla y Moriles Altos).

 

Grado Alc.

19 % Vol.

Elaboración

“Rara avis" entre los vinos generosos. Procede de una cuidada selección de botas atípicas de vinos viejos sometidos a crianza oxidativa.

 

Crianza

 

Envejecimiento eminentemente oxidativo. Sistema de criaderas y soleras, durante un período de 25 años aproximadamente, en botas de roble americano.

 

Aspecto

 

Limpio y brillante. Ámbar con ribetes cobrizos. Al mover la copa, buena lágrima glicérica.

Aroma

 

Intensidad media, persistente y compleja. Recuerdos a azúcar tostado, piel de naranja, frutos secos y caramelo toffe.

 

Sabor

 

Seco y ligeramente amargo. Buena acidez, salino y bien estructurado. Amable y equilibrado.

 

 Servicio

Ambiente (12-14º).

 

Gastronomía

Muy gastronómico. Acompaña a la perfección frutos secos, quesos curados y embutidos ibéricos. Pescado azul. Consomés concentrados, guisos de carne gelatinosa (rabo de toro, carrillada), salsas con matices dulces. Perfecto con cocina oriental.

 

Premios

-          Premio Mejor Etiqueta XXXVI Cata del Vino Montilla-Moriles, Abril 2019

-          CIVAS de Oro Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres 2019

-          93 Parker, – The Wine Advocate (Junio 2019)

-          Best of Spain Prowein 2020 - 2 Toros (excelente relación calidad-precio)

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