Servicio de Loncheado y envasado al vacío.

La pieza será loncheada a mano por uno de nuestros profesionales cortadores con lo que obtendrás la mejores condiciones para su presentación y degustación. Posteriormente será envasado al vació para una conservación adecuada y un uso fácil y rápido.

El producto contiene:

• Sobres de loncheado individuales de alrededor de 100 gramos cada uno.

• Un sobre de taquitos, provenientes de las partes más cercanas al hueso que no se pueden lonchear.

• Un paquete con el hueso cortado y listo para utilizar.

El peso total del producto dependerá de:

• El peso total elegido para la pieza. Cuanto menor sea la pieza el tanto por ciento de rendimiento también será menor.
• El rendimiento que tenga la pieza. Aun pesando exáctamente igual, dos piezas pueden tener un rendimiento diferente. La variación no será importante, pero puede existir.

El hecho de que su pieza sea cortada por un profesional garantiza su total aprovechamiento, pero también es necesario comprender que no hay dos piezas iguales, por lo cual, no podemos consignar a priori una cantidad de producto determinada.