Jamón Bellota Ibérico 50% raza Ibérica.

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Los cerdos de raza 50% ibérica se crían en libertad en nuestra Finca Tejoneras, en las inmediaciones del Parque Natural de la Sierra de Cardeña- Montoro. En una primera etapa se alimentan de piensos naturales de la Dehesa, para a continuación, en época de Montanera, continuar su engorde con bellotas.

La curación de los jamones se efectúa en nuestro secadero de jamones y embutidos de Villanueva de Córdoba, donde las piezas alcanzan un estado de excelencia en sabor y aroma.

Todo el proceso se efectúa bajo los estrictos controles de calidad de la empresa oficial certificadora AIVT.